Une nouvelle cuve de 600 L pour cuire soupes, conserves…

IDmer cuve 600L

Il s’agit d’une cuve équipée

d’un mélangeur et d’une turbine défloculeuse (ou broyeuse) avec une forte capacité de mélange (ou de broyage).

Dans la montée en échelle qui est indispensable dans un processus de développement de produit, elle représente un maillon essentiel entre les réacteurs de laboratoire (1 litre) et les réacteurs semi industriels (2 Tonnes à 4 tonnes). C’est un matériel polyvalent qui peut effectuer des opérations unitaires tant en Biotech qu’en Agro-alimentaire.

Pour les prestations de pré-séries, l’intérêt est de disposer d’une cuve de cuisson d’une capacité double par rapport à l’actuelle, et de pouvoir en plus faire des produits fortement homogénéisés, sans risques de grumeaux (sauces, préparations culinaires…), de répondre à de nouvelles demandes en qualité et quantités (boissons, préparations culinaires)

Ainsi, nous sommes équipés pour répondre au mieux à tous vos besoins !

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